Cultura

Publicado em 31/05/24 às 17:28h

Com a chegada dos imigrantes andinos ao Brasil, a tradição milenar do Apthapi encontrou um novo lar e se enraizou profundamente nas comunidades, especialmente nas grandes cidades como São Paulo. O Apthapi, uma prática de partilha e colaboração na alimentação, tornou-se uma forma essencial para os imigrantes manterem viva a cultura de seus países de origem e compartilharem essa riqueza com a sociedade brasileira.

Originário dos Andes – região que abrange países como Bolívia, Peru, Equador e Chile – o Apthapi consiste em reunir amigos e familiares para compartilhar alimentos, fortalecendo a relação ancestral entre a terra e a comunidade. Cada participante contribui com um prato típico de sua região, criando um banquete comunitário onde todos podem se servir à vontade. Essa troca de sabores e receitas forma um caldo cultural de saberes gastronômicos, celebrando a diversidade cultural e culinária e fortalecendo os laços sociais e comunitários.

A Celebração do Apthapi no Brasil

Geralmente realizado durante o mês de maio, quando as colheitas são abundantes, o Apthapi no Brasil pode ser adaptado para diferentes datas festivas ao longo do ano. A preparação do evento começa dias antes, com as famílias cozinhando e preparando os alimentos que serão compartilhados. Na celebração, as famílias mais velhas oferecem porções de alimentos a todos os presentes, que são servidos no chão sobre "aguayos" (tecidos coloridos feitos à mão) ou sobre panos e folhas de bananeira.

Além dos alimentos, o Apthapi também é uma oportunidade para compartilhar outros recursos como sementes, ferramentas agrícolas e artesanato. A ideia por trás dessa prática é promover a solidariedade e a reciprocidade entre os membros da comunidade imigrante e brasileira, fortalecendo os laços sociais e ajudando a garantir a sobrevivência das famílias.

Significado e Impacto

O Apthapi é muito mais que uma simples refeição comunitária; é uma celebração da diversidade e da união. Ele representa a resistência e a resiliência dos imigrantes andinos, que mantêm suas tradições e valores ancestrais vivos, mesmo em terras distantes. Ao partilhar seus alimentos e recursos, essas comunidades reforçam a importância da solidariedade e da reciprocidade, valores que são a base da sua existência coletiva.

Em resumo, o Apthapi é uma prática que celebra a cultura e a colaboração comunitária entre os povos aimaras e andinos. É uma maneira poderosa de manter as tradições vivas, promovendo a integração cultural e o fortalecimento dos laços sociais tanto dentro das comunidades imigrantes quanto na sociedade brasileira como um todo.

VEJA TAMÉM